Description du livre
Ce livre constitue un guide complet destiné à tous ceux qui souffrent d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque. La vie sans blé, seigle, orge et avoine? C'est possible: sont présentées ici plus d'une centaine de recettes ainsi que les informations les plus récentes sur la maladie, ses causes et ses symptômes, des techniques de diagnostic et des stratégies pour bien commencer un régime sans gluten. Un plan de régime de trente jours est proposé, permettant d'apprivoiser la vie sans gluten en mangeant sainement et avec appétit.