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Fumoir - Tome 3

Encore plus de recettes originales du Maître Fumeur

32,95 $

Fumoir - Tome 3

Encore plus de recettes originales du Maître Fumeur

32,95 $Disponible

Description du livre

Vous êtes amateur de saveurs fumées et vous pensiez avoir tout vu en matière de recettes au fumoir? Eh bien, détrompez-vous ! Dans ce troisième tome, je repousse les limites de la créativité encore plus loin avec 85 nouvelles recettes savoureuses de brisket, de jerky, de short ribs, de volaille, de poissons, de tapas, d'accompagnements, et bien plus !

Le nouveau défi que je vous lance? Transformer vos pièces de viande fumées préférées en plats des plus gourmands ! Attendez-vous également à découvrir de nouvelles techniques pour réaliser de délicieux cocktails fumés. Bien sûr, vous trouverez de nouvelles recettes de rubs et de sauces pour renouveler vos plaisirs fumés. Les plus pressés d'entre vous seront aussi heureux de découvrir une section sur le fumage rapide. En prime, je réponds à toutes vos questions sur le fumage en démystifiant plusieurs aspects afin que votre expérience soit la plus fantastique possible.

À vos fumoirs, c'est reparti !


Suggestions de livres de l’éditeur

Pratico Édition Cuisine Inc.

Les Fit lunchs
Jérémie Latreille , Pratico Édition Cuisine Inc.
Tapas et soupers sur la terrasse
Collectif , Pratico Édition Cuisine Inc.
La bible des sauces, trempettes et vinaigrettes
Collectif , Pratico Édition Cuisine Inc.