Description du livre
Alexandre Turcotte, l'homme derrièreProjet BBQ, partage dans ce livre sapassion pour la cuisine extérieure etestivale. Les viandes, tartares, rubs,marinades et cocktails cuisinés dehorsn'auront plus aucun secret grâce à cetouvrage! Juste à temps pour la saison desgrillades, il deviendra un incontournablepour cuisiner les meilleures pièces deviande, que ce soit sur le barbecue, à laplancha ou au fumoir.