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Le grand livre de la cuisine ayurvédique

Kiran Vyas
59,95 $
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Le grand livre de la cuisine ayurvédique

Kiran Vyas
59,95 $Disponible

Description du livre

Découvrez plus de 100 recettes indiennes pour une cuisine ayurvédique et végétale Kiran Vyas, pionnier de l’ayurvéda en France, nous enseigne dans ce livre la cuisine ayurvédique indienne. Il dévoile tout d’abord les secrets des bases de cette cuisine, notamment la fabrication du ghee (beurre clarifié) et du vaghar (mélange d’épices dans un corps gras), avant de proposer des recettes traditionnelles et veggies pour toutes les occasions : apprenez à faire des raïta, chapatis, chutney, pulao, et autres dal, sans oublier les tchaï et les lassi. India est une porte grande ouverte vers les saveurs subtiles et parfumées de l’Inde associées aux bienfaits d’une cuisine saine et nutritive.


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