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Le livre de cuisine

1500 recettes

Andrée Zana Murat
32,95 $
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Le livre de cuisine

1500 recettes

Andrée Zana Murat
32,95 $Disponible

Description du livre

La réédition d'un livre de référence

1 500 recettes des plus classiques aux plus créatives pour tous les jours et pour les grandes occasions, détaillées pas à pas, avec leurs conseils et variantes. Une mine d'idées, de trucs, d'astuces et tours de main pour tous les budgets. Simplifiez-vous la vie!

S'il ne fallait qu'un livre, ce serait celui-là!

Les bases de la cuisine

Sauces et marinades · Soupes · Viandes, poissons et œufs · Légumes et céréales · Pâtes, gâteaux et entremets · Fruits · Confitures et mignardises · Glaces · Boissons.

Tous les classiques de la cuisine française et régionale

Pot-au-feu et blanquette · Poulet rôti · Moules marinières · Brandade · Aïoli · Farcis provençaux · Soupe corse · Baeckeoffe · Tartiflette · Far breton · Kouglof · Cannelés bordelais · Tarte Tatin...

Les recettes actuelles

Carpaccios · Gravlax · Thon cru soja sésame · Tempura de fruits ou de légumes · Pavlova · Carrot cake · Mojito...

Et les incontournables de la cuisine d'ailleurs

Couscous · Mafé · Accras · Currys et tagines · Nems et soupes chinoises · Houmous et baba ganoush · Caponata · Focaccia · Risottos · Pâtes carbonara, aglio olio ou all'arrabbiata · Tortilla aux pommes de terre · Paella...


Suggestions de livres de l’éditeur

Albin Michel Littérature

Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor
Philippe Etchebest , Albin Michel Littérature
La cuisine libanaise
Andrée Maalouf , Albin Michel Littérature
À foutre au four
Owi Owi fouette-moi , Albin Michel Littérature