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BOISSONS FERMENTEES

Du kéfir au kombucha

Linda Louis
16,95 $
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  • Editeur : La Plage
  • Sujet : Cuisine art culinaire
  • ISBN :9782842215088
  • Code ADP :449742
  • Pages :72 pages
  • Parution :mars 2017
  • Valise :L7
  • Code Suiveur :785262
  • Format: Papier

BOISSONS FERMENTEES

Du kéfir au kombucha

Linda Louis
16,95 $Épuisé

Description du livre

La différence entre un soda industriel et une boisson fermentée maison?

Tout un monde! Alors que, pour fabriquer l'un on injecte du gaz carbonique et du sucre à gogo, l'autre fait appel à des petites «bêtes», levures ou bactéries, qui produisent naturellement du CO2, en dégradant les sucres contenus dans le liquide. Résultat : une boisson pétillante bien vivante, riche en probiotiques et pauvre en sucre.

Testez des recettes incontournables, du kéfir au kombucha en passant par le soda de gingembre, puis épatez vos amis avec des cocktails revisités : kombucha sunrise, jun mojito...


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