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Notre aventure sans frigo... ou presque

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Notre aventure sans frigo... ou presque

27,95 $Disponible

Description du livre

Vous passeriez-vous de votre frigo?

Nous sommes 99,6% à posséder cette armoire à glace, qui règne désormais en maître dans nos cuisines. Et pourtant, cette reine du stockage, que l'on remplit comme un placard, n'est pas indétrônable. D'autant qu'une véritable révolution alimentaire est en marche. En effet, nous savons aujourd'hui qu'il est souhaitable – pour notre santé et celle de la planète – d'acheter local et en plus petites quantités, de consommer moins de viande, de poisson et de produits laitiers... Or, si l'on s'inscrit dans cette démarche, combien d'aliments peuvent en toute sécurité se passer du frigo? Beaucoup, en réalité!
 
Pour vous guider dans l'aventure, cet ouvrage vous propose des dizaines d'astuces et de conseils tirés d'autres cultures ou de traditions oubliées, qui vous aideront à modifier certaines habitudes de consommation. Vous y trouverez également de nombreuses recettes simples et succulentes, afin de bénéficier au mieux des nutriments et des vitamines de vos aliments. À défaut de vous passer complètement du frigo, vous pourrez opter pour une version «mini», l'utiliser à meilleur escient et (re)découvrir la vraie saveur de vos denrées.


Biographie de l'auteur

Marie Cochard partage ses découvertes depuis dix ans en qualité de journaliste spécialisée dans l'écologie. Si elle s'attaquait au recyclage des biodéchets dans son premier ouvrage, Les épluchures, tout ce que vous pouvez en faire, ce sont cette fois nos modes de consommation et de conservation qui passent à la moulinette!

Vidéos

Les 10 commandements pour (sur)vivre sans frigo - Webconférence avec Marie Cochard
Pour (sur)vivre sans frigo


Médias


  • Mention | Le Devoir | 9 décembre 2017 [+]

Suggestions de livres de l’éditeur

Les Éditions de l'Homme

Mangez Québec!
Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ) , Les Éditions de l'Homme
Ce qu'on ne vous dit pas sur le changement climatique
Gilles Brien , Les Éditions de l'Homme
Détox numérique
Orianna Fielding , Les Éditions de l'Homme



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