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Mangez Québec!

75 recettes pour célébrer les fruits et les légumes des producteurs d'ici

Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ)
9,95 $
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9782761945271

Mangez Québec!

75 recettes pour célébrer les fruits et les légumes des producteurs d'ici

Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ)
9,95 $Épuisé

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Mangez Québec! PDF PDF 9,99 $ Disponible

Description du livre

Qu'ont en commun les Pinsonneault de Saint-Michel, les Guérin de Sherrington, les Desgroseilliers de Saint-Isidore et les Van Winden de Napierville? Passionnés par la production maraîchère, tous livrent sur les étals des marchés publics et des supermarchés du Québec des fruits et des légumes d'une qualité exceptionnelle. Entrez dans leur univers fascinant, découvrez leurs histoires, les merveilles que recèlent les produits qu'ils cultivent et, surtout, leurs meilleures recettes! Carpaccio de betterave au fromage de chèvre, crème de chou-fleur et de poire, confit d'échalote à l'orange, fettuccine au pesto de canneberges, suprêmes de pintade aux cerises de terre, mi-cuit de pétoncles à la purée de poivron, et crème glacée au cantaloup et brandy vous permet­tront, entre autres, de faire honneur au meilleur de ce qu'offre la terre de chez nous!


Médias


  • Entrevue avec Guillaume Henri et Chantal Cadieux | Bien dans son assiette | ICI Radio-Canada Première | 9 mai 2016 [+]

  • Recension et recettes | Cuisine du Québec | 15 mai 2016 [+]

  • Recension | Le Devoir | 14 mai 2016 [+]

  • Entrevue avec Chantal Cadieux | Lambert Café | CJSO | 19 mai 2016 [+]

  • Recension | Le Journal de Montréal | 21 mai 2016 [+]

  • Article | Le Canada Français | 19 mai 2016 [+]

  • Recension | 7 Jours | 3 juin 2016 [+]

  • Recension et recettes | Maison & Demeure | 19 mai 2016 [+]

  • Entrevue | Le retour | CHOC FM | 25 mai 2016 [+]

  • Recension | 24h | 27 mai 2016 [+]

  • Recension | Cité Boomers | 20 mai 2016 [+]

  • Recension | Le BabillART | 27 mai 2016 [+]

  • Recension | Planète Québec | 30 mai 2016 [+]

  • Recette | Métro | 9 juin 2016 [+]

  • Recension | Magazine Boom | 5 juin 2016 [+]

  • Recension | Les libraires | Juillet/Août 2016 [+]

  • Article | La Presse + | 16 juin 2016 [+]

  • Recension | Véro | Été 2016 [+]

  • Recension | Échos vedettes | 2 juillet 2016 [+]

  • Recension | Bel-Âge | Juillet/Août 2016 [+]

  • Article | Le métropolitain | 20 juillet 2016 [+]

  • Mention | Clin d'oeil | Décembre 2016 [+]

  • Recension | Collections | Septembre 2016 [+]

  • Recettes | La Semaine Cuisine | Hors-Série [+]

  • Recension | Les libraires | Septembre-Octobre 2016 [+]

  • Recension | Tellement bon! | Novembre 2016 [+]

  • Recension | On s'en food | 21 décembre 2016 [+]

  • Mention top 100 2016 | Les libraires | Décembre 2016 [+]

  • Recension & Concours | Partout ici | Été 2017 [+]

Critiques

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Lire la suite >> , Le Canada Français, 2016-05-19

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Lire la suite >> , Le Journal de Montréal, 2016-07-03

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Lire la suite >> , Tellement bon!, 2016-11-01

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Lire la suite >> , Cuisine du Québec, 2016-05-15

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Lire la suite >> , Le Journal de Montréal, 2016-05-21

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Lire la suite >> , 7 Jours, 2016-05-03

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Lire la suite >> , Maison & Demeure, 2016-05-19

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Lire la suite >> , 24h, 2016-05-27

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Lire la suite >> , Cité Boomers, 2016-05-20

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Lire la suite >> , Le BabillART, 2016-06-27

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Lire la suite >> , Planète Québec, 2016-05-30

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Lire la suite >> , Métro, 2016-06-09

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Lire la suite >> , La Presse +, 2016-06-16

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Lire la suite >> , Bel-Âge, 2016-07-01

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Lire la suite >> , Le métropolitain, 2016-07-20

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Lire la suite >> , On s'en food, 2016-12-21

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Lire la suite >> , Les libraires, 2016-12-01

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Lire la suite >> , Partout ici

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Lire la suite >> , Magazine Boom, 2016-06-05

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Lire la suite >> , Les libraires, 2016-07-01

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Lire la suite >> , Véro, 2016-07-01

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Lire la suite >> , Échos Vedettes, 2016-07-02

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Lire la suite >> , Le Devoir, 2016-05-14

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Lire la suite >> , Renaud-Bray, 2016-06-01

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Lire la suite >> , Clin d'oeil, 2016-12-01

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Lire la suite >> , Collections, 2016-09-01

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Lire la suite >> , La Semaine Cuisine

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Lire la suite >> , Les libraires, 2016-09-01

Suggestions de livres de l’éditeur

Les Éditions de l'Homme

Devenir triathlète
Antoine Jolicoeur Desroches , Les Éditions de l'Homme
Réconfort sans effort
Geneviève O'Gleman , Les Éditions de l'Homme
Dévorer les légumineuses
Eve-Lyne Auger , Les Éditions de l'Homme