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Je sais cuisiner

Le best-seller de la cuisine depuis 1932

Ginette Mathiot, Claude Monteil
26,95 $
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Je sais cuisiner

Le best-seller de la cuisine depuis 1932

Ginette Mathiot, Claude Monteil
26,95 $Manquant

Description du livre

Le livre référence de la cuisine française

Un ouvrage indispensable
De l'œuf à la coque aux grenadins de veau, de la sauce blanche à la poêlée de saint-jacques, de la gelée de coing au poulet basquaise, des bases de la cuisine quotidienne aux plats plus élaborés, Ginette Mathiot répond, depuis 1932, à toutes vos questions en matière culinaire !
• Plus de 2000 recettes : les principes, la gastronomie française, les recettes régionales jusqu'aux cuisines du monde, les conserves, etc.

• Clair, pratique : proportions, étapes, timing… vérifiées et simplement expliquées.

• Complet : recettes mais aussi conseils en diététique, trucs et astuces, saisonnalité des produits, conservation des aliments, menus…

• Actualisé : ingrédients et cuissons adaptés à la cuisine d'aujourd'hui.


Suggestions de livres de l’éditeur

Albin Michel Littérature

Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor
Philippe Etchebest , Albin Michel Littérature
La cuisine libanaise
Andrée Maalouf , Albin Michel Littérature
À foutre au four
Owi Owi fouette-moi , Albin Michel Littérature